元旦假期吃撑了的朋友请举个手，
你是不是一边揉着凸起的小腹，
一边懊恼地在手机里搜索
“吃撑了怎么办”？
网络上各种
“暴食后自救法”五花八门：
吃泻药、催吐、疯狂运动……
你以为找到了解决问题的捷径，
却不知这些方法
可能正悄悄摧毁你的健康。
01
暴食的代价，
不止长胖那么简单
我们的胃是有弹性的，完全空腹时，成年人的胃容量（以可承载的固体食物和汤水计算）为50毫升—100毫升，约是两颗草莓大小；正常吃饱（八分饱）后，容量达到800毫升—1200毫升，相当于喝下1瓶—2瓶矿泉水。
“吃撑”的进食量通常在正常食量的基础上增加至少30%，胃容量甚至可撑大至2000毫升—4000毫升，足足有西瓜大小。
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洛阳一位29岁的小伙子，在自助餐厅连续吃了3小时后，突然剧烈腹痛被送往医院。CT检查显示，他的胃已经膨胀到占满腹腔的四分之三。医生诊断为急性胃扩张，若不及时治疗，可能导致胃壁坏死、穿孔，甚至危及生命。
暴食的伤害远不止对胃的过度拉伸。吃撑后，膨胀的胃会挤压心脏和肺部，让你感觉“撑得喘不上气”。
大量高脂高糖食物进入体内，会迫使胰腺高强度工作，短时间内若无法排出胰液，甚至会诱发急性胰腺炎。
02
那些被疯传的“暴食后自救法”，
到底有多危险？
美味当前的时候大吃大喝很快乐，但暴食后的焦虑催生了各种所谓的“急救方法”，其中许多方法不仅无效，还会对我们的身体造成二次伤害。
1
暴食后吃泻药/减肥药
泻药或减肥药是很多人暴食后的“后悔药”。吃泻药后体重下降，其实是身体失去了大量水分和电解质，并非真正的脂肪减少。
更令人担忧的是，很多泻药的主要成分是大黄、芦荟、番泻叶、波希鼠李皮、决明子等物质，它们大多数含有蒽（ēn）醌（kūn）类物质。这类物质长期使用会损伤肠道，导致结肠动力减弱、肠道菌群失调，甚至引发大肠黑变病。
2
暴食后催吐
部分人在暴饮暴食后，会用手抠喉咙进行催吐，这种方式会对身体造成多种伤害。
催吐的过程中，胃酸反流会腐蚀牙齿，导致龋齿、牙釉质损伤。长期可能引发牙齿软化、脱落等问题，影响牙齿的美观和咀嚼功能。
胃酸反复腐蚀食道黏膜，导致食管炎、贲（bēn）门撕裂，吃饭像吞刀片，严重时引发胃穿孔；长期催吐还会破坏胃肠蠕动节律，导致腹胀、便秘或腹泻。
还会导致钾、钠等电解质大量流失，引发心律不齐、肌肉无力，甚至猝死。
除了身体上的伤害外，催吐者会发展出强迫性思维，形成“暴食 - 催吐”恶性循环，最终可能演变为神经性贪食症，伴随焦虑、抑郁等心理问题。
3
暴食后过度运动
暴食后，许多人会选择疯狂运动来消耗多余的热量。虽然这种主动消耗的意识值得肯定，但方法不当反而会伤身。
2025年发表在《自然界》的一项研究发现，高脂肪、高热量饮食后，中等强度和高强度的运动虽然可以减少脂肪堆积，却可能加剧对心脏的伤害。虽然目前的研究结果还只是动物实验，但也给我们敲响了警钟。
另外，饭后立即进行剧烈运动，还可能影响肠胃功能，引起胃部不适，晚上高强度运动还可能导致交感神经兴奋，进而影响睡眠质量。
4
高糖饮食后，多吃“丙醇二酸”食物
高糖饮食后，吃所谓“含丙醇二酸的食物”（如黄瓜）来补救，作用微乎其微，几乎可以忽略不计。
这个说法的理论依据是：丙醇二酸可抑制人体内碳水化合物转化为脂肪，减少体内脂肪堆积。
但抛开剂量谈影响都是耍流氓，有数据显示，普通黄瓜的丙醇二酸含量大约为0.1克/100克—1克/100克[1、2]，远未达到能显著影响人体代谢的药物级剂量。
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5
高油饮食后，多喝茶或苹果醋
很多人认为多喝茶能“刮油”，而苹果醋能提高代谢、燃烧脂肪，实际上这俩都不靠谱。
茶水的清新口感确实能冲刷口腔，带来解腻的感觉。茶中的咖啡因等成分能轻微刺激胃酸分泌，帮助胃肠道蠕动，让你在吃了油腻食物后感觉不那么饱胀。
但想通过喝茶来“刮油”，只是人们的臆想而已。脂肪的消化吸收主要在小肠，然后会在胆汁和脂肪酶的帮助下，分解成小分子物质，通过小肠绒毛进入小肠细胞内，再循环进入血液。而喝下去的茶进入胃中后会被排空，不会到小肠中去“刮走”脂肪。
至于喝苹果醋减肥，目前并没有证据表明苹果醋能显著提高代谢帮助减肥。如果长期大量喝苹果醋，可能会损伤牙釉质、导致胃部不适，还可能会导致血钾降低。
03
科学自救，
让身体慢慢恢复平衡
暴食已经发生了，如何科学地减少伤害，帮助身体恢复平衡呢？
暴食后最常见的生理现象之一是水钠潴留。吃咸了、吃多了，身体会滞留更多的水分，导致水肿和体重暂时上升。
这时候可以适量摄入含钾的食物，如香蕉、土豆、海带和菠菜等。充足的钾能帮助肾脏排出多余的钠和水分，缓解水肿现象。
若腹胀明显，可以试试饭后顺时针揉腹：双手叠放腹部，从右下腹开始，轻柔缓慢绕脐揉动，持续15分钟，能促进肠胃蠕动。
饭后20分钟—30分钟，可以进行散步等轻量运动，有助于减轻不适感。
如果你实在感觉需要调整饮食，可以尝试“轻断食”模式。具体做法是选择一天或不连续的两天，将热量摄入控制在500千卡—600千卡。
下面是一份约550千卡的食谱参考：
早餐（约138千卡）：1盒酸奶（100克）+1个鸡蛋
午餐（约200千卡）：50克鸡胸肉+300克清炒小白菜+1拳头蒸红薯
晚餐（约140千卡）：1碗冬瓜汤+1拳头老豆腐
享受美食是生活的乐趣之一，
但记住，
保持规律适量的进餐模式，
才能实现身体的舒适与健康。
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